ME MUDO A WORDPRESS

Hace tiempo que ando mosqueada con blogspot: primero mi blog no se actualizaba en los enlaces de los vuestros, luego no os podía comentar y ahora no me podéis comentar vosotros a mí. Aún así me daba miedo cambiar por todo lo que suponía, pero mi primo me ofreció la posibilidad de adquirir un dominio propio y me he lanzado a la piscina: me mudo a wordpress, a una casita nueva mucho más bonita!!! Ahora tengo que empezar de cero puesto que aún estamos construyendo y ya no tengo seguidores :(

Espero que paséis todos por allí y me echéis una manecilla, os estaré esperando con los brazos abiertos.

www.llanetes.com

SUGAR Y CUPCAKES

NOS HEMOS MUDADO, A PARTIR DE AHORA ESTAREMOS EN www.llanetes.com


La mayoría de las veces las cosas no salen como tenías planeado, ¿verdad? Yo llevaba meses creyendo que iría al Sugar con a mi compi Sara y que allí conocería a Laura y a Maite pero no pudo ser. Me dio mucha pena no poder conocer de una vez a Sara, empezamos casi a la vez en esto y vamos creciendo juntas; además me ha demostrado ser una gran persona, pero en fin otra vez será!!!! En lugar de eso fui con una amiga que vive en Madrid y, la verdad, me esperaba otra cosa. Creí que sería un recinto enorme, pero vi cosas preciosas, verdaderas obras de arte y compré un montón de cosas (qué razón llevabas Laura, la VISA echando humo...) Aquí os enseño todo lo que compré:

 Cortadores de Wilton de Halloween, de cositas de bebés y de corazones.

Colorantes en pasta: azul marino, azul clarito, naranja, verde lima, marrón,  violeta y amarillo pollo.

Rotuladores comestibles.

Cortadores de alfabeto y números funky.

Mazapán, polvos para hacer pasta de modelar y fondant rojo y negro, que estoy harta de no conseguirlos nunca al 100%.

Colorantes en polvo plateado y dorado.

Esencia de mango y de almendra (botes pequeños) El frasco grande es para bañar bizcochos y algo más que tendré que investigar con sabor a tiramisú.

Imagino que os importan un pito mis compras, pero me hacía tanta ilusión!!! Y como me moría de ganas de empezar a usar mis cositas, le he hecho a mi cuñada unos cupcakes de mango con la esencia pequeñita. ¿Por qué a ella? Porque últimamente está súper pendiente de mí y me está ayudando muchísimo. En realidad siempre ha estado ahí, pero desde junio ese apoyo se ha multiplicado. ¡Te quiero mucho cuñá!

Os dejo también la receta por si os interesa, me han salido 9 cupcakes:

- 1 huevo

- 240 g de harina

- 90 g de azúcar

- 1 cc de levadura en polvo

- 1/2 vaso de leche

- 50 g de aceite de girasol

- 6 gotas de esencia de mango

Y para el frosting he usado una buttercream de mango con colorante amarillo.

He batido el huevo con el azúcar hasta blanquear (thermomix 5 minutos, velocidad 3 1/2 sin temperatura con la mariposa) a continuación he añadido el resto de los líquidos, con lo que creo que batir el huevo antes ha sido una estupidez. Por otro lado he mezclado todos los ingredientes secos y, con la máquina en marcha (sin mariposa) he ido añadiéndolos a cucharadas. Lo he puesto en las cápsulas de cupcakes y al horno precalentado a 190º. En unos 20-25 minutos están hechos.

 ¡Qué mala soy con la manga dios mío!

RAYO MC QUEEN

Lorena, la destinataria de la tarta K'estoy mu loco!!  no ha tardado ni dos semanas en pedirme una tarta. Esta vez ha sido para Fernando: un peque que cumple cuatro añazos, al que quiere muchísimo y que está loquito por la peli "Cars". Yo no he visto la película, así que para hacer el diseño me he ambientado en el desierto, que es lo que he visto en diseños de otra gente (todos y nadie en concreto) En unos minutos vendrá a recogerla y estoy taaaaaaan nerviosa!! Espero de corazón que le guste, yo he quedado bastante contenta con el resultado general, aunque soy consciente de que el modelado es MUY mejorable. Y si finalmente a Lorena le gusta y fernando la reconoce me doy por satisfecha.

Bizcocho de buttermilk de chocolate, almíbar de ídem, ganache de choco con leche y aroma de avellana tostada, y toda la decoracion, para no variar, es fondant de leche.

¡¡Muchas gracias Lorena!!

TARTA PARA UNA PSICOLÓGA

De cuñados anda el juego últimamente. Mi hermana pequeña, Carmen, tiene una cuñada con la que se lleva fenomenal y que se porta súper bien con ella. Hoy ha sido su cumpleaños y no sabía muy bien qué regalarle; y como ya empieza a ser tardición en la familia pensamos en hacerle una tarta única y exclusivamente para ella: personal e intransferible, como el DNI. Y como Lorena es psicóloga y en casa estamos todos medio chalaos, se nos ocurrió que un señor con camisa de fuerza podría resultar divertido. La rubia es Lorena, aunque me ha salido bastante rechoncha y ella no lo es para nada, de hecho es bastante mona. Pero lo mejor de Lorena es que es un encanto, que cuida muchísimo a mi hermana y que es un solete, así que hemos (Carmen me ayudó) hecho la tarta con toneladas de cariño. Y de chocolate. Que por cierto, ¿es que a la gente sólo le gusta el chocolate? A veces me dan ganas de explicar que existe todo un mundo de sabor y color fuera del chocolate; y eso que me confieso fan y adicta. Bueno, que me lío: bizcocho de chocolate, bañado en leche aromatizada con avellana y relleno y cubierto de mousse de chocolate puro; decorado con fondant de leche -que cada día me gusta más- y puntitos en glasa real.

Pdta: leer "K'estoy mu loco" pensando en un cani mordiéndose la lengua y alzando el puño en señal de amenaza. Los que desconozcan el término "cani" clicken aquí

 Perdón por las fotos, han quedado oscurísimas y fatal, si me mandan alguna decente edito.

AGRADECIMIENTO Y MUFFINS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

A veces sucede que en los peores momentos es donde se ve a las mejores personas; gente que crees que pasará desapercibida y te sorprende muy positivamente. Todos sabéis ya lo que ha ocurrido y no voy a darle más vueltas, pero sí quiero contaros la reacción de una persona conocida al enterarse de ello. Hace unos días encontré en mi buzón un aviso de correos de una carta certificada, venía de La Romana. Me sonaba esa localidad... pero no recordaba de qué. Cuando por fin pude ir a recogerla me quedé petrificada: era un paquetito de Lara, de Tartacadabra, con la que había hecho un curso y de la que ya dije que era una gran persona. Sí, Lara y Julio tuvieron el bonito detalle de enviarme unos papelillos para magdalenas preciosos y unos pañuelos de papel decorados con cupcakes preciosos. Y una tarjeta que no os imagináis lo que me hizo llorar. Ya me había parecido a mí que eran buenas personas, pero me lo han confirmado, y es que las cosas más bonitas de la vida las marcan los detalles. 

Así que no podía menos que hacer algo vistoso y rico con esos papelillos morados tan bonitos. Y en mi lista de pendientes tenía subrayado, en cursiva y en mayúsculas unos muffins de chocolate y mascarpone del blog de Mª José. Me puse manos a la obra y esto fue lo que salió. Os aseguro que están deliciosos, me los llevé al cole y a mis compañeras les encantaron; lo sé porque me lo dijeron y porque no dejaron ni las migas.

Los muffins en sus papelillos cual deliciosas flores de chocolate con cremoso corazón de mascarpone.

Los pañuelos de cupcakes. Hay que ser cruel para limpiarse los mocos con ellos, no pienso utlizarlos aunque me lleguen los mocos a las rodillas.

Este es mi manera de agradecer a Lara y a Julio la muestra de afecto tan bonita que me han hecho llegar, estoy deseando que sea 22 de octubre para volver a vuestra casa a seguir aprendiendo y a pasar, segura estoy de ello, un rato genial. Muchísimas gracias chicos.

TARTA FRAGGLE ROCK

Hoy, 8 de septiembre, es el cumpleaños de mi cuñado Fran, que fue la pareja de mi hermana Mayte durante más de diez años. Para todos nosotros es uno más de la familia, así que mi primera tarta fondant después de todo lo que ha pasado tenía que ser para él. Le vuelven loco los Fraggle, así que me puso la sorpresa fácil fácil. Muchas felicidades bonico, te mereces todo lo mejor y espero que te llegue pronto.

Es un bizcocho de chocolate calado con leche, relleno de ganache de chocolate blanco y ganache de kit kat, deliciosa, por cierto, aunque creo que la próxima vez añadiré un poco de cacao en polvo para intensificar el sabor a chocolate.

HOMENAJE A MAYTE HORTELANO

Queridos amigos bloggeros: hoy os escribo para comunicaros que mi familia ha retomado el blog de mi hermana: El Horno de María Hacía ya varios meses que a ella le costaba mucho actualizar y había perdido su tirón; por eso os pido desde mi humilde casita - que en nada puede compararse al maravilloso proyecto de mi hermana- que nos ayudeis en esta difícil etapa; pues no es más que un homenaje a la estrella más brillante del firmamento: Mayte Hortelano. Nos va a costar mucho y,  probablemente nuestras rectas no tendrán la calidad de las suyas, pero lo hacemos con todo nuestro amor tal y como ella solía hacerlo: en delantal y en la cocina.

Espero que allá donde esté (si está) se pase el día haciendo bollos con María, nuestra abuela, la de su horno.