TARTA PERRETE

Hola de nuevo. Lo primero de todo quiero disculparme por no comentar vuestras entradas, os sigo y os leo, pero no sé qué ocurre que no me deja comentar y, por lo que he leído, no soy la única. El blog me está dando tantos problemas que estoy pensando en echar el cierre. En fin, ya veremos cuando se me pase el cabreo.

Hoy traigo una tarta que regalé a una amiga a la que le encantan los perros, era su cumple y siempre me dice lo que le gustan mis tartas, así que lo tenía fácil. Me consta que les ha gustado muchísimo, tanto la decoración como el sabor; como digo siempre: esa es la mejor recompensa.

Bizcocho de cacao y avellanas, calado con almíbar de choco, relleno de ganache de chocolate blanco y crema de frambuesa. A ver si consigo la foto del corte y la subo también. La decoración es de fondant de leche.