SUGAR Y CUPCAKES

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La mayoría de las veces las cosas no salen como tenías planeado, ¿verdad? Yo llevaba meses creyendo que iría al Sugar con a mi compi Sara y que allí conocería a Laura y a Maite pero no pudo ser. Me dio mucha pena no poder conocer de una vez a Sara, empezamos casi a la vez en esto y vamos creciendo juntas; además me ha demostrado ser una gran persona, pero en fin otra vez será!!!! En lugar de eso fui con una amiga que vive en Madrid y, la verdad, me esperaba otra cosa. Creí que sería un recinto enorme, pero vi cosas preciosas, verdaderas obras de arte y compré un montón de cosas (qué razón llevabas Laura, la VISA echando humo...) Aquí os enseño todo lo que compré:

 Cortadores de Wilton de Halloween, de cositas de bebés y de corazones.

Colorantes en pasta: azul marino, azul clarito, naranja, verde lima, marrón,  violeta y amarillo pollo.

Rotuladores comestibles.

Cortadores de alfabeto y números funky.

Mazapán, polvos para hacer pasta de modelar y fondant rojo y negro, que estoy harta de no conseguirlos nunca al 100%.

Colorantes en polvo plateado y dorado.

Esencia de mango y de almendra (botes pequeños) El frasco grande es para bañar bizcochos y algo más que tendré que investigar con sabor a tiramisú.

Imagino que os importan un pito mis compras, pero me hacía tanta ilusión!!! Y como me moría de ganas de empezar a usar mis cositas, le he hecho a mi cuñada unos cupcakes de mango con la esencia pequeñita. ¿Por qué a ella? Porque últimamente está súper pendiente de mí y me está ayudando muchísimo. En realidad siempre ha estado ahí, pero desde junio ese apoyo se ha multiplicado. ¡Te quiero mucho cuñá!

Os dejo también la receta por si os interesa, me han salido 9 cupcakes:

- 1 huevo

- 240 g de harina

- 90 g de azúcar

- 1 cc de levadura en polvo

- 1/2 vaso de leche

- 50 g de aceite de girasol

- 6 gotas de esencia de mango

Y para el frosting he usado una buttercream de mango con colorante amarillo.

He batido el huevo con el azúcar hasta blanquear (thermomix 5 minutos, velocidad 3 1/2 sin temperatura con la mariposa) a continuación he añadido el resto de los líquidos, con lo que creo que batir el huevo antes ha sido una estupidez. Por otro lado he mezclado todos los ingredientes secos y, con la máquina en marcha (sin mariposa) he ido añadiéndolos a cucharadas. Lo he puesto en las cápsulas de cupcakes y al horno precalentado a 190º. En unos 20-25 minutos están hechos.

 ¡Qué mala soy con la manga dios mío!